6 benefícios do alho para a saúde

Alho, assado em azeite, derrete na boca como manteiga. Picado e cru, tem um sabor pungente e afiado. Na forma de óleo, pode aliviar os músculos doloridos. Você pode até fazer chá de alho. Não importa como você o use, o alho oferece benefícios significativos – além de ser delicioso!

A nutricionista Laura Jeffers, MEd, RD, LD, oferece seis maneiras surpreendentes pelas quais esse vegetal semelhante a uma erva melhora sua saúde.

O alho é faz bem para a saúde ?

Sim, o alho oferece vários benefícios para a saúde. “O alho obtém seu cheiro pungente de um composto orgânico de enxofre chamado alicina”, diz Jeffers. “Este composto também torna o alho uma adição saudável à sua dieta.”

1) Aumenta a imunidade

Quem diria que aumentar sua imunidade poderia ser tão simples quanto comer mais alho? De acordo com um estudo envolvendo 41.000 mulheres entre 55 e 69 anos, aquelas que comiam rotineiramente alho, frutas e vegetais tinham um risco de câncer de cólon 35% menor.

2) Funciona como um anti-inflamatório

A pesquisa mostrou que o óleo de alho funciona como um anti-inflamatório. Se você tiver articulações ou músculos doloridos e inflamados, esfregue-os com óleo de alho. A Arthritis Foundation até o recomenda para ajudar a prevenir danos na cartilagem causados ​​​​pela artrite.

3) Melhora a saúde do coração

A pesquisa também indica que o alho pode ter um impacto positivo nas artérias e na pressão arterial. Os pesquisadores acreditam que os glóbulos vermelhos transformam o enxofre do alho em gás sulfídrico. Isso expande nossos vasos sanguíneos, tornando mais fácil regular a pressão sanguínea.

Antes de deixar de lado a medicação para pressão arterial, consulte seu médico para ver se adicionar mais alho à sua dieta pode ser benéfico para você.

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4) Clareia a pele

As propriedades antibacterianas e antioxidantes do alho podem limpar sua pele matando as bactérias causadoras de acne. Um estudo mostra que esfregar alho cru sobre espinhas pode limpá-las.

Esteja ciente, porém, de que o alho pode causar uma sensação de queimação na pele. Consulte seu dermatologista antes de tentar esta técnica, especialmente se você estiver usando outros produtos de cuidados com a pele.

5) Protege sua comida

Essas mesmas propriedades antibacterianas do alho fresco podem matar as bactérias que levam à intoxicação alimentar, incluindo salmonela e E.coli. No entanto, não use o alho como substituto para o saneamento adequado e manuseio de alimentos.

6) Trata o pé de atleta

O alho também combate fungos. Se você tem pé de atleta, mergulhe os pés em água com alho ou esfregue alho cru nos pés para atacar o fungo causador da coceira.

É melhor comer alho cru ou cozido?

Aproveitar os benefícios do alho às vezes fica um pouco complicado. Por exemplo, o estudo que liga o alho à melhora da imunidade mostrou que os benefícios vieram do alho cru e cozido – não de suplementos.

Aquecer o alho ou colocá-lo em uma receita pode alterar o equilíbrio do pH do alho. As enzimas da alicina precisam de alguns minutos para começar a funcionar, então deixe descansar depois de picar, esmagar ou picar.

“Você obterá o maior benefício do alho cru”, diz Jeffers. “Mas se você optar por cozinhá-lo, não o aqueça acima de 140 graus Fahrenheit (60 graus Celsius). Temperaturas mais altas matam a alicina, então adicione alho às suas receitas quando estiver quase terminando de cozinhar.”

Você deve tomar suplementos de alho todos os dias?

É melhor consultar seu médico antes de começar a tomar qualquer suplemento – especialmente um suplemento diário. Esse conselho se aplica especialmente aos suplementos de alho.

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Em raras ocasiões, os suplementos de alho podem causar dores de cabeça, fadiga, perda de apetite, dores musculares, tonturas e reações alérgicas como ataques de asma ou erupções cutâneas.

Se você toma anticoagulantes, um suplemento de alho pode aumentar o efeito do medicamento, tornando ainda mais difícil a coagulação do sangue.

Algumas palavras de cautela

O alho também pode irritar a pele. “Você também pode sentir uma ardência na pele se manusear quantidades significativas de alho fresco e seco”, diz Jeffers. “Para evitar lesões na pele induzidas pelo alho, use luvas de cozinha.”

E, apesar dos muitos benefícios para a saúde do alho, não adicione muito à sua dieta muito rapidamente. Exagerar pode causar desconforto, incluindo dor de estômago, inchaço, diarreia, odor corporal e mau hálito. Passe a hortelã depois do jantar, por favor! via:healthessentials

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