Seu efeito no cérebro é muito semelhante ao das drogas. Não só gostamos de comê-los, mas também não podemos deixar de comê-los e são muito calóricos.
Existe uma série de alimentos que se caracterizam por serem muito viciantes. É necessário moderar sua presença na dieta alimentar. Caso contrário, sua saúde pode ser colocada em risco.
É importante lembrar que um dos pilares de uma boa orientação nutricional é a variedade. Além disso, esses comestíveis que vamos apresentar não são especialmente densos quando se trata de micronutrientes e antioxidantes.
Antes de entrar no assunto, saiba que existem certas substâncias que provocam a liberação de neurotransmissores associadas à sensação de felicidade em curto prazo.
O açúcar é um deles. Sua ingestão regular pode acabar, portanto, causando uma espécie de vício. Estamos falando de um elemento que não é positivo para o corpo quando consumido em excesso, então você tem que ter cuidado com ele.
Agora, vamos dizer quais são os alimentos mais viciantes que podem ser consumidos. Isso não significa que nunca devam aparecer na dieta, mas significa que sua ingestão deve ser moderada para não causar uma alteração negativa dos hábitos alimentares.
1) Pizza
A pizza é uma das comidas mais famosas da Itália, que se espalhou rapidamente pelo mundo. Segundo estudo publicado na revista Clinical Chemistry, os carboidratos de alto índice glicêmico têm a capacidade de gerar algum vício, além da obesidade. A pizza está carregada destes elementos, presentes sobretudo na massa.
Porém, é possível fazer pizzas de qualidade, desde que os ingredientes que estarão por cima sejam escolhidos corretamente. Também é necessário escolher massas que contenham farinha integral em sua composição. Mesmo assim, é preciso lembrar que se trata de um prato bastante calórico.
2) Chocolate
O chocolate é outro dos alimentos mais viciantes. Isso também se deve ao açúcar presente no interior. Sua ingestão causa a liberação de dopamina, um neurotransmissor que está ligado à felicidade em um curto período de tempo. Uma alta síntese deste elemento pode ocasionar a necessidade de um estímulo maior, o que leva a comer mais.
Como regra geral, e de acordo com pesquisas publicadas na revista Phychology of Addictive Behaviors, os alimentos são mais viciantes, quanto maior seu grau de processamento.
O ideal seria evitar o consumo de chocolates industriais com alto teor de açúcares simples. É muito melhor optar pela versão amarga, com grande percentual de cacau.
3) Cookies
Os biscoitos contêm açúcares simples e um bom punhado de gorduras trans. Graças a ambos os elementos, as suas características organolépticas são invejáveis, o que faz as delícias de muitos. Porém, seu consumo continuado pode gerar dependência, além de não ser positivo para a saúde em nada.
Na verdade, os biscoitos são um dos piores produtos a incluir na dieta regular, apesar de muitos pais os oferecerem aos filhos todos os dias no café da manhã. Eles são capazes de impactar negativamente a saúde metabólica, causando um aumento na incidência de diabetes tipo 2.
4) Batata frita
Outro concentrado de gordura trans. Embora se use óleo de boa qualidade para fritar, os lipídios fornecidos por esses alimentos não são de qualidade. Eles conseguem aumentar os níveis de inflamação no corpo, o que é prejudicial à saúde a médio prazo.
Seria bom ter em mente que quanto mais ácidos graxos trans forem incluídos na dieta, maior será o risco de adoecer com o tempo.
Cuidado com os alimentos mais viciantes
Como você viu, alguns alimentos consumidos com frequência podem ser muito viciantes . Todos eles estão incluídos no conjunto de processados, economizando pizza e chocolate em determinadas ocasiões. O melhor é que sua presença na alimentação seja pontual, para não gerar problemas de saúde.
Por fim, lembre-se que, além de cuidar da alimentação, é necessário promover outros bons hábitos de vida para o bom funcionamento do organismo. É necessário praticar atividade física regularmente e garantir uma boa noite de descanso, de pelo menos 7 horas de boa qualidade.
Photo by Rosalind Chang on Unsplash
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