Você pode querer dizer adeus às batatas devido à publicidade negativa que elas têm. Mas adivinhe? Elas podem ser apreciadas com moderação e não causam ganho de peso, diz o Dr. Siddhant Bhargava.Geetika Sachdev
Desde que podemos nos lembrar, as batatas têm uma má reputação por não serem saudáveis e causarem ganho de peso. Mas elas são realmente as culpadas?
O Dr. Siddhant Bhargava compartilhou um vídeo em seu perfil do Instagram que acaba com esse mito.
Aqui está o que ele diz: “Acredite em mim, as batatas não são a razão para o seu ganho de peso. Agora, você sabe que não deve culpar a batata e garantir que come tudo em equilíbrio.”
Tudo sobre batata
Não existe um único ingrediente que possa ajudar uma pessoa a perder ou ganhar peso, diz o especialista. No que diz respeito às batatas, o que importa é como você as come – isso é exatamente o que faz a diferença.
“Se você comer na forma de um vegetal uma vez por dia, está bom. Mas se você comer batatas fritas com um hambúrguer gorduroso e milkshake, e disser que as batatas fritas engordam, está muito enganado.
Sim, as batatas são carboidratos e têm um alto índice glicêmico, mas se consumidas com moderação, tudo pode ser incluído em sua dieta”, acrescenta o Dr. Bhargava.
Aqui estão alguns benefícios para a saúde de uma batata que você DEVE conhecer:
Para começar, as batatas são repletas de fibras e podem ajudá-lo a ficar saciado por mais tempo, além de também manterem sua saúde digestiva em boa forma. Vamos descobrir:
- Ajuda a melhorar a saúde digestiva: a fibra encontrada na batata é chamada de ‘amido resistente’, que traz os benefícios das fibras solúveis e insolúveis. Acredita-se que este amido atue como um prebiótico e ajuda com problemas digestivos, como constipação e síndrome do intestino irritável.
- Ajuda a prevenir doenças: as batatas são cheias de antioxidantes, o que significa que podem impedir que os radicais livres causem danos às células. Experimente e deixe a casca das batatas para obter o máximo de benefícios.
- Ajuda a baixar a pressão arterial: este vegetal amado tem quantidades generosas de potássio e magnésio. Quando o corpo não obtém potássio suficiente, retém sódio, que, por sua vez, aumenta os níveis de pressão arterial. Portanto, tente consumir uma dieta rica em potássio que contenha batatas para ajudá-lo a se manter coberto!
Você também pode experimentar outra variedade de batata. Qualquer suposição?
Estamos falando de batata-doce! Elas são baixas em calorias e ricas em fibras dietéticas e teor de água. Como as fibras demoram a ser digeridas, comê-las pode mantê-lo saciado e longe de dores de fome desnecessárias.
Além disso, um estudo publicado no Journal of Medicinal Food descobriu que a batata-doce tem a capacidade de reduzir as células de gordura. Parece incrível, certo?
Além disso, outro estudo publicado na Food Research International revela que a batata-doce é rica em antioxidantes como carotenóides, antocianinas e ácidos fenólicos, todos úteis na redução da inflamação.
Foto de Clark Douglas no Unsplash
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